تغذیه میوه خشک جهان امروز و در آینده

آنچه شما باید بدانید - تغذیه جهان امروز و آینده

غذا دادن به یک ملت گرسنه

ما همسایه و دوست هستیم - ویدیوی YouTube

 

تا سال 2050، پیش بینی می شود که جمعیت جهان به نزدیک به 9 میلیارد نفر افزایش یابد. بنابراین نیاز ما به قیمت میوه خشک عمده بیش از 100 درصد افزایش می یابد. در حال حاضر از هر 8 نفر یک نفر یا 842 میلیون نفر هر روز با گرسنگی دست و پنجه نرم می کنند. حتی بیشتر از این، تقریباً یک میلیارد نفر در جهان از نظر غذایی ناامن هستند، به این معنی که به مقدار کافی غذای مقرون به صرفه و مغذی دسترسی ندارند. در حالی که کشاورزی برای پاسخگویی به این نیازهای غذایی به شدت رو به رشد تکامل یافته است، کشاورزان باید تولید مواد غذایی را 70 تا 100 درصد افزایش دهند تا نیازهای تغذیه جهانی را برآورده کنند.

ما قبلاً می دانیم که زمین نسبتاً کمی برای کشت غذا وجود دارد. پیش‌بینی‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می‌دهد که 80 درصد غذای اضافی مورد نیاز برای تامین تقاضا در سال 2050 باید از زمین‌هایی که در حال حاضر زیر کشت هستند تامین شود. نتیجه این است که کشاورزان و تولیدکنندگان مواد غذایی ما باید با استفاده از همان سطح زیر کشت (یا کمتر) سطح زیر کشت، در حالی که به منابع طبیعی کمتری تکیه می‌کنند، بازدهی بالاتری تولید کنند.

ما در ایالات متحده بسیار خوش شانس هستیم که اقتصاد قوی، نیروی کار اختصاص داده شده، و زمین خوب و متنوعی داریم که بتوانیم از آن محصولات کشاورزی کنیم. در سال 2016، مصرف کنندگان ایالات متحده تنها 10 درصد از درآمد شخصی خود را صرف غذا کردند. با این حال، هنوز نزدیک به 24 میلیون آمریکایی امروزه در بیابان های غذایی زندگی می کنند، بدون دسترسی آماده به تغذیه مقرون به صرفه. این بیابان های غذایی فقط در یک منطقه از کشور نیستند. آنها در سراسر ایالات متحده وجود دارند.

 

موفقیت کشور ما در گرو موفقیت کشورهای دیگر است. مصرف کنندگان در سایر نقاط جهان باید 50 درصد یا بیشتر از درآمد خود را صرف غذا کنند و این برای آنها ویرانگر است. با فراهم کردن ابزارهای مورد نیاز مردم برای رهایی از فقر، که در ابتدا با مبارزه با سوءتغذیه به دست می‌آید، جهانی باثبات‌تر ایجاد می‌کنیم. به ازای هر 5 درصد کاهش رشد درآمد در یک کشور در حال توسعه، احتمال درگیری خشونت آمیز یا جنگ در سال آینده 10 درصد افزایش می یابد.

انسان ها تمایل ذاتی برای دستیابی به دانش بیشتر در زمینه های مختلف دارند. بیوتکنولوژی باید در آن گنجانده شود. کشاورزانی که از این تکنیک‌های کشاورزی مدرن استفاده می‌کنند، به تامین مواد غذایی سالم، مغذی و پایدار ما کمک می‌کنند. هرچه بیشتر بتوانیم در مورد ایمنی و کاربردهای بیوتکنولوژی در دنیای واقعی بیاموزیم، عموم مردم بیشتر احتمال دارد که آن را به عنوان بخش عمده ای از تولیدات کشاورزی بپذیرند.

 

حقوق حیوانات و سایر سازمان های غیردولتی در تلاش هستند تا بر انتخاب های غذایی و عرضه مواد غذایی ما تأثیر بگذارند

ما بی سر و صدا توانایی خود را برای تهیه غذای مقرون به صرفه برای ملت خود از دست می دهیم. کشاورزی و دامداری در ایالات متحده مورد حمله قرار گرفته است، و همچنین حقوق شما برای تغذیه خانواده شما مورد حمله قرار می گیرد. گروه‌های افراطی برای کنترل کشاورزی، بهره‌برداری از زمین، استفاده از آب و محدود کردن مالکیت حیوانات تلاش می‌کنند.

 

فشار دادن یک ایدئولوژی

کسانی که در جنبش "غذا نخبه گرا" و تولید کننده میوه خشک حقوق حیوانات دخیل هستند بر یک ایدئولوژی متمرکز شده اند و اصرار دارند که دیگران باید با آرمان های آنها مطابقت داشته باشند. سازمان‌های حقوق حیوانات و گروه‌های وابسته به آن‌ها، به منظور وادار کردن مردم به تبعیت از دستور کار خود، بی‌وقفه دستورات و مقررات جدیدی را اعمال می‌کنند که در نهایت هم گزینه‌های غذایی در دسترس همه آمریکایی‌ها را محدود می‌کند و هم دسترسی به غذای مقرون به صرفه را محدود می‌کند. حتی یک گروه "اندیشکده" مستقر در واشنگتن دی سی وجود دارد که مالیات 40 درصدی بر گوشت گاو و مالیات 20 درصدی برای سایر محصولات گوشتی را توصیه می کند. اطلاعات بیشتر در مورد آن را اینجا بخوانید: https://wattsupwiththat.com/2016/11/19/uk-researchers-tax-food-to-reduce-climate-change/

 

ما باید از توانایی کشورمان در تولید غذا محافظت کنیم تا برای تغذیه ملت خود به کشورهای دیگر وابسته نشویم. کشاورزان و دامداران ما باید اجازه داشته باشند که بر اساس استدلال علمی و بدون ممانعت از سوی سازمان‌های غیردولتی (NGO) که چیزی در مورد شیوه‌های کشاورزی نمی‌دانند، تصمیم بگیرند. چه اتفاقی افتاده - اطلاعات نادرست در مورد غذا

غذاهای اصلاح شده ژنتیکی

حقوق حیوانات و گروه های وابسته به آن ها شاخک های گسترده ای دارند. آنها نه تنها در تلاشند تا به استفاده از حیوانات در کشاورزی پایان دهند، بلکه در مورد یکی از مهم ترین تحولات تاریخ تولید مواد غذایی، یعنی موجودات دستکاری شده ژنتیکی (GMOs) به مردم اطلاعات غلط می دهند.

 

غذاهای تولید شده با محصولات دستکاری شده ژنتیکی (GE) به اندازه محصولات ارگانیک ایمن و مغذی هستند. آنها پایدار هستند. استفاده از منابع کمتر مانند زمین و آب برای تولید محصول بیشتر. مایوس کننده است که بهترین امید ما برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده غذا در جهان با اطلاعات نادرست انبوهی که به عموم مردم داده می شود، مورد بدگویی قرار می گیرد.

 

برای اطلاعات بیشتر در مورد GMO، این لینک را دنبال کنید https://gmoanswers.com/

 

در اینجا مقاله ای در مورد روزنامه نگاری است که یکی از اولین کسانی بود که در کمپین هایی علیه محصولات جنرال الکتریک شرکت کرد. از آن زمان و پس از تحقیقات خود، او نظر خود را تغییر داد: https://www.westernfarmpress.com/government/mark-lynas-leaves-anti-gm-fold-converts-science

 

GE Foods و اکوسیستم

هنگامی که کشاورزان محصولات اصلاح شده ژنتیکی می کارند، می توانند محصول نهایی بیشتری در هر هکتار تولید کنند. زیرا محصولات GE برای تولید بیشتر و مقاوم بودن در برابر آفات، علف های هرز و بیماری ها طراحی شده اند. محصولات GE نیز به گونه ای تولید شده اند که به خشکی مقاوم بوده و به آب کمتری نیاز دارند. با مقاومت کدگذاری شده در ژنتیک محصولات، کشاورزان می توانند از آفت کش ها و علف کش های کمتری استفاده کنند و اثرات زیست محیطی کمتری بر جای بگذارند. مانند برنج طلایی، غذای جنرال الکتریک را می توان طوری مهندسی کرد که ارزش غذایی بیشتری ارائه کند، بنابراین خوردن آن نسبت به همتایان مشابه خود سالم تر است. و عمر مفید GMOs را می توان برای ضایعات کمتر افزایش داد. همه میوه خشک عمده اینها کارایی و ظرفیت تولید تولیدکنندگان مواد غذایی را افزایش می‌دهد و تغذیه جهان را آسان‌تر می‌کند.