خوردن میوه خشک عمده بیشتر یک راه عالی برای بهبود سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به بیماری است.
میوه ها منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند و دارای فیبر بالایی هستند. میوه ها همچنین طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامت از جمله فلاونوئیدها را فراهم می کنند.
خوردن یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی، سرطان، التهاب و دیابت را در فرد کاهش دهد. مرکبات و انواع توت ها ممکن است به ویژه برای پیشگیری از بیماری ها قوی باشند.
مطالعه‌ای در سال 2014، میوه‌ها و سبزیجات «نیروگاه» را بر اساس تراکم مواد مغذی بالا و کالری کم رتبه‌بندی کرد. لیموترش در صدر فهرست قرار گرفت و پس از آن توت فرنگی، پرتقال، لیموترش و گریپ فروت صورتی و قرمز قرار گرفتند.
در این مقاله، ما به تغذیه و فواید متعدد و متنوع این میوه‌ها و سایر میوه‌هایی که میتوانید در سوپرمارکت‌ها پیدا کنید، می‌پردازیم.
- لیمو
لیمو یک مرکبات است که دستگاه میوه خشک کن مردم به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند اغلب در درمان های سنتی استفاده می کنند. مانند سایر مرکبات، حاوی ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها هستند.
آنتی اکسیدان ها برای سلامت انسان ضروری هستند. این ترکیبات رادیکال های آزاد را در بدن پاک می کنند که می تواند به سلول های بدن آسیب برساند و منجر به بیماری هایی مانند سرطان شود.
محققان بر این باورند که فلاونوئیدهای موجود در لیمو و سایر مرکبات دارای خواص ضد باکتریایی، ضد سرطانی و ضد دیابتی هستند.
مرکبات، از جمله لیمو، حاوی اجزای فعالی به نام فیتوکمیکال است که برای سلامتی مفید است. این شامل:
ویتامین سی
اسید فولیک
پتاسیم
پکتین
آب یک لیمو 48 گرمی حاوی مواد مغذی زیر به صورت منبع مورد اعتماد به گرم (گرم) یا میلی گرم (میلی گرم) است:
11 کالری
3.31 گرم کربوهیدرات
49 میلی گرم پتاسیم
18.6 میلی گرم ویتامین C
3 میلی گرم کلسیم
0.1 گرم فیبر
لیمو همچنین حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B-6، فولات و ویتامین A است.
در مورد فواید لیمو و آب لیمو برای سلامتی بیشتر بخوانید.
نحوه خوردن لیموترش
از آب لیمو برای طعم دادن به آب آشامیدنی یا فشار دادن روی سالاد یا ماهی استفاده کنید. سعی کنید آب لیمو را با یک قاشق چای خوری عسل به آب جوش اضافه کنید تا گلو درد را تسکین دهید. همچنین می توان پوست لیموی ارگانیک را خورد. برخی از مردم از پوست در دستور العمل ها استفاده می کنند.
2. توت فرنگی
توت فرنگی میوه ای آبدار و قرمز رنگ با محتوای آب زیاد است. دانه ها در هر وعده مقدار زیادی فیبر غذایی را فراهم می کنند. توت فرنگی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.
نکته قابل توجه این است که آنها حاوی لیست قیمت میوه خشک عمده آنتوسیانین هستند که فلاونوئیدهایی هستند که می توانند به تقویت سلامت قلب کمک کنند. فیبر و پتاسیم موجود در توت فرنگی نیز می تواند از سلامت قلب حمایت کند.
در یک مطالعه منبع معتبر، زنانی که 3 وعده یا بیشتر در هفته توت فرنگی و زغال اخته می خورند - که هر دو به دلیل محتوای بالای آنتوسیانین شناخته شده هستند - نسبت به آنهایی که مصرف کمتری داشتند، خطر حمله قلبی کمتری داشتند.
توت فرنگی و سایر انواع توت های رنگارنگ نیز حاوی فلاونوئیدی به نام کورستین هستند. این یک ترکیب طبیعی ضد التهابی است.
یک وعده 3 توت فرنگی بزرگ مواد مغذی زیر را به منبع مورد اعتماد ارائه می دهد:
17 کالری
4.15 گرم کربوهیدرات
1.1 گرم فیبر
9 میلی گرم کلسیم
7 میلی گرم منیزیم
83 میلی گرم پتاسیم
31.8 میلی گرم ویتامین C
توت فرنگی همچنین حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های B-6، A و K است.
در مورد توت فرنگی بیشتر بخوانید.
نحوه خوردن توت فرنگی
توت فرنگی میوه ای همه کاره است. مردم می‌توانند آنها را خام بخورند یا به غلات صبحانه یا ماست اضافه کنند، آنها را در اسموتی مخلوط کنند یا از آنها مربا درست کنند. 3. پرتقال
پرتقال یک مرکبات شیرین و گرد است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
پرتقال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C است و یک میوه متوسط 117 درصد از ارزش روزانه ویتامین C فرد را تامین می کند.
یک پرتقال 141 گرمی نیز حاوی مواد مغذی زیر است:
65 کالری
16.27 گرم کربوهیدرات
3.4 گرم فیبر
61 میلی گرم کلسیم
14 میلی گرم منیزیم
238 میلی گرم پتاسیم
63.5 میلی گرم ویتامین C
ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می کند. این ویتامین همچنین برای عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. با کمک به بدن برای جذب آهن از غذاهای گیاهی، عملکرد ایمنی را تقویت می کند.
بدن انسان نمی تواند خود ویتامین C بسازد، بنابراین مردم باید این ویتامین را از رژیم غذایی خود دریافت کنند. پرتقال همچنین حاوی سطوح بالایی از پکتین است که فیبری است که می تواند روده بزرگ را با اتصال به مواد شیمیایی که می تواند باعث سرطان شود و آنها را از بدن خارج کند، سالم نگه دارد. روده بزرگ
پرتقال همچنین ویتامین های مفید زیر را فراهم می کند:
ویتامین A، ترکیبی که برای سلامت پوست و بینایی مهم است
ویتامین های B، از جمله تیامین و فولات، که به حفظ سلامت سیستم عصبی و تولید مثل کمک می کنند و به ایجاد گلبول های قرمز خون کمک می کنند.
درباره فواید پرتقال بیشتر بخوانید.
نحوه خوردن پرتقال
افراد می توانند پرتقال را به تنهایی به عنوان یک میان وعده با طراوت یا با نوشیدن یک لیوان آب پرتقال خالص بخورند. آب پرتقال را در خانه بگیرید یا یک مارک آب میوه تازه انتخاب کنید که روی برچسب آن نوشته شده باشد که از کنسانتره نیست.
افراد همچنین می توانند پوست پرتقال را در سالاد، ماست یا به عنوان رویه غلات رنده کنند تا طعم بیشتری به آن اضافه شود.
4. لیموترش
لیموترش یک مرکبات ترش است که دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است.
مانند سایر مرکبات، لیموترش دوز سالمی از ویتامین C را فراهم می کند. آنها همچنین دارای فواید سلامتی مشابه، خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی هستند.
آب یک لیموترش مواد مغذی زیر را فراهم می کند منبع مورد اعتماد:
11 کالری
3.7 گرم کربوهیدرات
6 گرم کلسیم
4 میلی گرم منیزیم
51 میلی گرم پتاسیم
13.2 میلی گرم ویتامین C
درباره فواید لیموترش و آب آهک اینجا بیشتر بخوانید.
نحوه خوردن لیموترش
لیموترش در غذاهای شور به خوبی عمل می کند. سعی کنید آب یا پوست رنده شده یک لیموترش را به سس های سالاد یا غذاهای برنجی اضافه کنید. در غیر این صورت، یک لیموترش را آب کرده و